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　　另外，餐飲服務(wù)單位廚余垃圾1857噸/日，廚余垃圾總體分出量也達(dá)5803噸/日。
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　　從數(shù)據(jù)來(lái)看，北京廚余垃圾推進(jìn)效果明顯。
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　　這些廚余垃圾又是如何處理的呢？據(jù)了解，北京有不少社區(qū)安裝了廚余垃圾處理設(shè)，規(guī)模有大有小，為就地處理廚余垃圾創(chuàng)造了條件。
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　　朝陽(yáng)區(qū)一小區(qū)新建起一個(gè)“無(wú)廢”空間，能使廚余垃圾變廢為寶?！盁o(wú)廢”空間生活館內(nèi)放有廚余堆肥機(jī)，玉米皮、爛菜葉等廚余垃圾倒入機(jī)器內(nèi)進(jìn)行粉碎，隨即由專人負(fù)責(zé)將經(jīng)機(jī)器粉碎處理后的粉末收集起來(lái)，這些粉末經(jīng)過(guò)半個(gè)月至一個(gè)月的發(fā)酵后就變成了肥料。
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　　相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這一模式目前正在試運(yùn)行中，所得到的肥料優(yōu)先送給志愿者、居民養(yǎng)花種草，極大激發(fā)了居民參與垃圾分類的積極性。
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　　北京大興區(qū)也在推進(jìn)將廚余垃圾變?yōu)榉柿?。約1.5噸廚余垃圾可產(chǎn)生150公斤有機(jī)肥，供居民免費(fèi)取用。同時(shí)，這一社區(qū)還建起了十多個(gè)共享菜園和花園，種植了小白菜、紫甘藍(lán)、菊花、月季等十多種植物，依靠廚余垃圾變成的肥料進(jìn)行種植。
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　　在景區(qū)也針對(duì)廚余垃圾設(shè)置了處理設(shè)備。八達(dá)嶺景區(qū)生態(tài)廚余垃圾處理站已于近日投入使用。該處理站廚余垃圾處理設(shè)備為不銹鋼材質(zhì)，主體分為進(jìn)料倉(cāng)和發(fā)酵倉(cāng)兩個(gè)倉(cāng)體，不同形狀的餐廚廢渣經(jīng)破碎后進(jìn)入發(fā)酵系統(tǒng)變成有機(jī)肥料。
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　　接下來(lái)，長(zhǎng)城上也將增設(shè)堆肥桶設(shè)施，對(duì)瓜果皮屑進(jìn)行降解后用作樹(shù)木肥料。
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　　機(jī)關(guān)單位的廚余垃圾是如何解決的呢？東城區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心共管轄集中辦公區(qū)10處，在集中辦公區(qū)的各辦公室、值班室、宿舍內(nèi)還配置了小垃圾桶950組。此外，各院落食堂、后廚均放置成組的廚余垃圾等收集容器，后廚還配置了油水分離裝置，并采用控水、控雜措施減少?gòu)N余垃圾清運(yùn)量，廚余垃圾量產(chǎn)生量下降了60%。
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　　綜上來(lái)看，北京針對(duì)不同場(chǎng)所的廚余垃圾處理都有了明確的方法。
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　　能取得這一成效，部分得益于北京精細(xì)化的頂層設(shè)計(jì)。據(jù)了解，為貫徹落實(shí)《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》，北京市商務(wù)局發(fā)布《北京市餐飲企業(yè)生活垃圾分類指引》《北京市便利店(超市)生活垃圾分類指引》《北京市商場(chǎng)(購(gòu)物中心)生活垃圾分類指引》《北京市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)生活垃圾分類指引》和《北京市商品交易市場(chǎng)生活垃圾分類指引》等作為指導(dǎo)。
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　　在此推動(dòng)下，北京生活垃圾無(wú)害化處理率已達(dá)*，“其他垃圾”同比2019年下降32%。